大豆および大豆イソフラボンは何千年もの間アジアで消費されてきたので、アジアの食事は親大豆の例としてしばしば引用されます. アジアの食生活がより健康的であるというより正確な理由は、加工食品、動物性製品、および動物性副産物が主食である西洋文化と比較して、主に果物、野菜、および非常に少ない動物性製品の消費によるものです。. 大豆、そして大豆イソフラボンとは何ですか? 大豆にはphytoestrogenとも呼ばれる物質が含まれています。. これらの化合物は、私たちが食べる果物、野菜、マメ科植物の多くで一般的な、フラベノイドと呼ばれる植物化学物質のより大きなグループの一部です。. イソフラボンは、昆虫、病気、干ばつに対する防御機構の一部として大豆植物によって生産されます。. それは完全なタンパク質です:他の多くの豆類とは異なり、大豆はそれが私たちの体が自分で作ることができず、それらをベジタリアンやビーガンダイエットの主力にするタンパク質を多く含むすべてのアミノ酸を含みます. 地元の食料品店では、豆乳、大豆チーズ、大豆ヨーグルト、大豆バター、すべての種類の肉代用品を入手することができます。チキン、ビーフ、ハンバーガー、ソーセージのように、実際にはほとんどの食品の選択肢が今. ここで大豆の議論で最も人気のあるトピックのいくつかは以下のとおりです。 PROS: それは心臓病を減らすかもしれません:食品医薬品局(FDA)は飽和脂肪とコレステロールの少ない健康的な食事の一部として1日当たり25グラムの大豆タンパク質(これは最大摂取量と見なされます)は危険を減らすのを助けるかもしれません心臓病の. 過去40年間にわたる多くの研究(約80件)は、大豆タンパク質が直接LDL(悪玉コレステロール)を低下させると結論しています. 大豆には、ALA Omega-3脂肪酸も含まれています。これも心臓全体の健康に大きな役割を果たします。. エストロゲンレベルの低下は、のぼせ、寝汗、気分のむら、および膣の乾燥を引き起こすものです。.
きな粉 シャンプー 効果 うつこれらの症状を緩和するホルモン特性のため、閉経後の女性に大豆イソフラボンを補給する新しい研究が行われています. それは骨粗鬆症を治療し予防することができる他の研究に加えて、Baylor医科大学は臨床的に骨粗鬆症の骨疾患の治療と予防のための大豆の使用を評価しています. ダイズとゲニステインの大豆イソフラボンの両方のタイプは骨量減少を減らし、骨折のリスクを減らすことができます. 大豆が前立腺癌や乳癌などのホルモンに基づく癌のリスクを軽減または予防する可能性があるかどうかを示す矛盾する研究があります. そうは言っても、American Cancer Societyは、乳がんの女性は枝豆、豆腐、豆乳などの大豆食品を摂取できることを確認しています. CONS 甲状腺機能低下症を引き起こす可能性があります大豆イソフラボンは、酵素甲状腺ペルオキシダーゼをブロックすることにより、甲状腺ホルモン合成に悪影響を及ぼします。. ヨウ素は甲状腺ペルオキシダーゼが酸化することなく甲状腺に入ることはできません。これは組織化として知られているプロセスです。. 甲状腺ペルオキシダーゼ酵素に対する大豆の抑制効果は、甲状腺ホルモンの量を減らし、甲状腺機能低下状態を引き起こす可能性があります。. しかし、あなたが適切なヨウ素摂取量のある食事をしているならば、これは問題になるべきではありません。. 甲状腺機能低下症と診断された患者は、甲状腺薬の効果を阻害する可能性があるため、大豆製品を避けることをお勧めします。. それは痛風を悪化させるかもしれません:それは適量のプリン、ボディティッシュおよびある食糧で見つけられる天然成分を含んでいるので痛風を持つ人々は豆乳を避けるように助言されます. プリンは尿酸に分解されて関節の裏地を刺激し、激しい痛み、腫れ、炎症を引き起こします。痛風として知られています。. 研究者たちは、アジアの女性が1年間に摂取する2倍のレベルの植物性エストロゲンを含む大豆サプリメントを摂取した雌サルは、生殖能力に影響を与える可能性のある月経周期や卵巣機能の変化を経験していないことを発見しました. この分野では多くの研究が行われていないが、大豆製品が大量に消費されている国では、出生率は大豆が日常的に消費されていない国より低くないことが示唆されている。. 大豆は男性の男らしさや繁殖力に影響を与えますか?中程度のレベル(1日に5〜25グラム)の大豆が男性の男らしさに悪影響を及ぼすという確固たる証拠はありません。. きな粉 シャンプー 効果 ランキング研究は大豆が男性の血流中のテストステロンの量を減らすかもしれないことを示唆しているが、大豆にも見られる繊維もそうする. テストステロンのこの最小の低下は男性の問題であることが示されていませんでした、そして実際には前立腺癌のいくつかの形を防ぐかもしれません. 大豆イソフラボンを摂取しても精子の質や量に影響がないことが研究によって示されています. それは早熟思春期の発症を引き起こす可能性がありますか?外因性エストロゲンは、体内の天然のエストロゲンの挙動を模倣した人工の化合物です。. それらはペットボトルや食品保存容器(BPA)からシャンプー、化粧品、日焼け止め、農薬、住宅や農業の害虫駆除に使用される殺虫剤、そして特に私たちの肉、牛乳、チーズを生産する動物までのあらゆるものに発生します。 、卵など. 植物性エストロゲンは、大豆を含む果物、野菜、豆類に含まれる天然のエストロゲンです。. これらすべての余分なホルモンが非常に多くの供給源から来るものであるので、もしあるとしても子供の思春期早期発症を引き起こしているのかどうかを判断するのは困難です。. 大豆乳児用調製粉乳はどうですか?大豆の処方は一般的に小児科医によって推奨されていて、乳児が通常の乳児用処方にアレルギーがある場合のみであり、アレルギーが存在しない場合は推奨されません。. 大豆乳児用調製粉乳は天然の大豆から得られますが、大豆調製粉乳は高度に加工されています. 大豆フォーミュラを作るために、豆は化学的に加工されてタンパク質と脂肪の成分が抽出され濃縮され、それが甘味料(ほとんどの場合、高フルクトースシロップ)と混合されます。. 大豆調合乳を摂取した乳児は、成人でホルモン作用を引き起こすことが知られているレベルよりも、体重基準で6〜11倍多いゲニステイン(大豆イソフラボン)を摂取します. 今日までに、1つの研究のみが人々の生殖発達に対する大豆調合乳の長期的影響を調べています. それは、幼児として大豆調合乳を与えられた女性が、大豆調乳を与えられなかった女性よりもわずかに長い期間とより多くの月経のけいれんを持っていたことを発見しました. 乳児に対する大豆調合乳の効果の研究をレビューしたアメリカの小児科医協会によると、彼らはそれが乳児の発達、生殖、または内分泌機能に害を与えるという決定的な証拠はないと判決しました. どの種類の大豆を食べるのが一番ですか?これらはアジアの食生活で消費される大豆の最も純粋な、最も加工されていない形態です.きな粉 シャンプー 効果 てきめんえだまめ大豆 豆腐大豆カード 納豆発酵大豆 みそ発酵味噌 豆乳のゆば副産物 きなこ大豆粉 醤油 テンペ 全大豆から作られた全大豆食品は、単離大豆タンパク質から作られた加工製品よりも多くの天然大豆栄養を保持します。. どの種類の大豆を避けるのが最善ですか?実際の食品代用品のような過度に加工された大豆製品は避けるか、適度に食べるべきです。. 加水分解ダイズタンパク質、ダイズレシチン、ダイズタンパク質単離物、脱脂ダイズ粉、有機質感ダイズ粉、テクスチャード植物性タンパク質、ダイズ濃縮物、およびダイズタンパク質濃縮物などの他のダイズ副産物はすべて私たちのお気に入りの食品に使用されるフィラーです。. TOOはいくらですか?中程度の大豆タンパク質消費量は1日当たり5〜25グラムの大豆タンパク質と見なされます. 例: 豆腐のサイズは4オンスで、8グラムの大豆タンパク質が含まれています。 テンペリングサイズは1カップで、31グラムの大豆タンパク質が含まれています。 枝豆料理のサイズは1カップで、17グラムの大豆タンパク質を含みます。 私は有機性の、全体の、加工されていない食物をできるだけ頻繁に食べるようにあなたを励まします。同じことが大豆にも当てはまります. 大豆の伝統的な形を食べて、その有機の非GMO(遺伝子組み換え生物)を確かめること、または自分で作ることにあなたのベストを尽くします. 常にあなた自身の研究をし、栄養ラベルと成分リストを読み、そしてあなた自身のために最善の決断をしなさい.
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April 2019
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